疫情之后农产品市场预判

2020年初突发的“新冠疫情”影响全国乃至世界，对各行各业的影响也是沉重而深远的。

受此次疫情影响，全国民众对食品安全意识和认知将较之以前几十年间的点滴积累会有一次飞跃般的提升，从身体健康到饮食安全都会格外注意，而不论国家食品安全政策法规还是市场需求都必将加大对农产品溯源、农产品标准化、农产品品牌化三大层面的诸多问题加快整治，从而愈加符合国家规范要求，顺应满足市场需求，农产品从种养殖端至终端消费都会加速发展发生系列变革。

一、农产品溯源体系建设

除了配合食品安全层面的需求，农产品溯源还可以实现配合加工、流通、仓储、销售等诸多环节的监控查询，同时方便了物流、仓储、销售、防伪等多头区块链、供应链管理，疫情之前我国的农产品溯源体系发展方兴未艾，疫情之后必将犹如驾车从山间县级公里驶上了高速公路。

二、农产品标准化

如果说农产品溯源的推动还是受制于国家食品安全需求的影响更多一些，那么农产品标准化建设就更多的是由于销售因素而决定影响着。

1、种养殖标准化

这条不做过多的赘述，懂的朋友自然懂，不懂的朋友自行脑补或根据自身需求度娘恶补。

2、质量标准化

这条需要轻微展开阐述：以前我国城市化建设初期阶段时城乡差距大，城市管理粗放不羁，所以对涉及民生的市场行为基本是开发状态，换言之就是农民朋友只要种出来的农产品只要能运输进城市/县城不论是品质上乘的优质品种，还是贵在“原生态”的歪瓜裂枣，只要能进城，不论是在专门的菜市场还是在街头、早市、马路大集都能销售变现，然而随着国家城市化进程的加速和城市化管理的精细，路边摊、早市、马路大集的消失和取缔农产品销售“毛细血管”逐步消失，更多的农产品只能通过超市、社区生鲜便利店、生鲜电商等有限的渠道销售变现，所以农产品质量的标准化就愈发重要，以前的初级农产品不分级不筛选的时代将一去不返了。为了顺应市场筛选、分级将是今后农产品质量标准化的最初级也是最低级的门槛。

3、包装标准化

而农产品走向市场端的必经环节—包装的标准化则是决定了该农产品能够在当今电商渠道走多远的重要因素。单独凭借线下渠道就能倾销一空的农产品几乎没有，而电商渠道则适宜地破解了传统农产品销售距离半径魔咒的束缚，随之而来的问题就是农产品包装的标准化，涉及的层面就是适应快递物流、冷链物流的——包装材质、包装重量、包装体积、包装安全等。

三、农产品品牌化

这一关键因素直接决定了农产品的销量、价格、及持续发展。经过几年国家层面推动的“电子商务进农村示范县项目”各省市县区域对各自属地的特色农产品都有了相当的品牌意识也树立了一批优质的“区域公用品牌”，但为了能够在同类区域农特产品中脱颖而出真正做到“皇帝女儿不愁嫁”的必要条件便是——农产品的品牌化建设，树立打造具有相当影响力独立IP的单品农产品亦或是系列农产品必将是疫情以后相当时间的农产品销售必经之路。

总之农产品要想在市场中站住脚走出去，就一定要自身过硬，溯源、标准化、品牌化建设是必须占领的三座高地，愿广大农业同仁、农民兄弟们在疫情之后能够大展宏图、大有作为！